ٹریس انسینااس نے میڈرڈ میں سوادج سمندری غذا سے لوگوں کی خدمت کرنے کے لئے پچاس برس کی تاریخ ہے. تاہم، موجودہ مالکان سوچتے ہیں کہ یہ کچھ تبدیلیوں کا وقت تھا کیونکہ ہم نے ایک صدی اور زراعت میں داخل ہونے اور لازمی اصلاحات کرنے کے لئے ایک ترکی ڈیزائن فرم کی خدمات انجام دی. ٹھیک ہے، ان لوگوں نے دوبارہ ڈیزائن کرنے کے ساتھ بہت اچھا کام کیا کیونکہ انہوں نے ریستوران کے پرانے ہوا اور عام ماحول کو برقرار رکھنے کی کوشش کی لیکن جدیدیت اور ہمسایہی کے کچھ نئے رابط بھی شامل تھے.
انہوں نے کرافٹ اور کام کی مقامی روایت کو برقرار رکھا، لہذا انہوں نے تصویر کو تبدیل کرنے کے لئے ہاتھ سے تیار دھاتیں اور لکڑی کا استعمال کیا. اس نے ریستوراں آرٹ نوو کے اشارہ دیا اور یہ ایک خوشی ہے کہ دھات لائنوں کو بھوری اور پیچیدہ نیٹ ورک میں فرش پر بار بار ٹائل کے ساتھ چھت سے منسلک کیا جائے. دیواروں پر اور فرش پر تمام سجاوٹ سمندر کی زندگی اور سمندری مخلوق پیش کرتا ہے، ریستوران کی مخصوص زندگی کو برقرار رکھتا ہے اور اسے نئی شکلیں اور اظہار کی شکل دیتا ہے.
